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秋天多吃这些蔬菜防干燥

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大家要从饮食上入手,提高宝宝身体抵抗力。下面整理的这份秋天吃蔬菜指南,粑粑麻麻赶紧收好了。

1.苦瓜

苦瓜虽苦,但营养十分丰富。苦瓜中含有大量维生素C、铁、钙、粗纤维等营养元素,具有滋肝明目、补肾健脾、养血益气、清热消暑的功效,有益于身体健康。

爆炒会使苦瓜中的维生素流失,推荐给宝宝吃凉拌苦瓜,这样可以很好保留苦瓜中的营养元素。

2.山药

山药有“神仙之食”的美誉,非常适合秋季进补时食用,可以起到抵抗秋乏的作用。山药中含有大量钾元素和碳水化合物,具有强筋健脾、补中益气等功效。它含有的淀粉酶能够促进消化,提升食欲。

山药做菜时要去皮,这样可以避免产生刺、麻等不好的口感。大家在削皮时要带上手套,以免导致手发痒。

3.南瓜

南瓜烹饪简单方便,煮粥、煲汤、蒸食都可以。南瓜营养丰富,具有很高的保健价值。其含有的碳水化合物,能够防止粗糙食物刺激胃肠道粘膜;维生素、磷、钙等营养元素具有健胃消食的功效;果胶不但能够促进溃疡愈合,还能吸附有害物质和细菌,帮助身体排毒。

给宝宝吃南瓜时可以不削皮,这样口感更佳,但请注意,一定要把外皮清洗干净后再蒸。

4.莲藕

民间有一种说法“荷莲一身宝,秋藕最补人”。不管是清炒、凉拌还是做汤,莲藕都是很好的食材。莲藕含有大量钙、铁等微量元素,淀粉、维生素和植物蛋白质的含量也很高,具有很好的补益气血、提高身体抵抗力的功效。给宝宝适量的吃一些莲藕,可以提高抵抗力增强体质。

宝宝吃莲藕能润肺止咳防秋燥,但大家请注意,莲藕性凉,凉拌生吃很难消化,最好煮熟后在给宝宝吃。

5.花菜

花菜含有大量蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、食物纤维、脂肪等,具有很高的营养价值。另外,花菜的含钙量和牛奶相当,且含有较多的类黄酮。

花菜中富含的维生素B群和维生素C是水溶性维生素,受热后容易流失,因此建议大家做菜时最好不要使用水煮或高温烹调。

6.胡萝卜

胡萝卜是秋季的时令蔬菜,不但营养丰富,而且香脆好吃。它含有的胡萝卜素能在人体内转化成维生素A,具有提高人体免疫力、补肝明目之功效。另外,常吃胡萝卜能够缓解秋天皮肤干燥粗糙的状况。

胡萝卜人人都可以吃,而且非常适合准妈妈、新妈妈、宝宝和老人食用。如果宝宝经常感冒,更要多吃胡萝卜,提高自身免疫力。

 


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